<transcy>茶葉誕生之旅 </transcy>
探索我們的茶葉誕生之旅,細說Mountain Queen的茶葉如何從茶葉到杯中茶的過程。
種茶
Mountain Queen的茶葉種植在海拔1300米以上尼泊爾喜馬拉雅山的優質有機茶園,當地終年雲霧繚繞、雨水充沛及天然肥沃的土壤裡,令茶葉蘊含著更豐富的抗氧化物質、維他命及礦物質,風味更上一層樓
摘採
所有茶青均 100% 人手採摘,嚴謹採摘最鮮嫩、柔軟、色澤鮮活、勻整的茶青。
萎凋
採下來的茶青,放置於室外,讓陽光使它自然蒸發60%-70%水分,大約12-17小時後,葉面光澤消失轉變成波浪狀,手觸摸有柔軟感。
揉捻
揉搓茶葉釋放出葉葉內的汁液,這種方法有助於進行發酵。 在揉捻的過程還使葉子具有捲曲的外觀。
發酵
這個過程決定了茶的顏色、味道和強度。 茶葉內的酶會與周圍的空氣產生反應。未發酵的茶葉製成綠茶,增加發酵程度便製成白茶、烏龍茶、金茶和黑金茶。
殺青
以熱力烘乾茶葉停止繼續發酵,減少茶葉的最低水分含量,同時此步驟可為茶葉增添一些不同風味。
挑選
Mountain Queen使用一芽一葉及一芽兩葉的採摘標準,在包裝前挑選完整原葉,保證最好的品質送到您手上。